嘉祥大蒜

嘉祥大蒜是山東省嘉祥縣地方品種，為當地出口的傳統名土特產品種。植株長勢中等，株高95cm，假莖高40cm左右，粗1.6—1.8cm。葉片狹長，直立，最大葉長50cm、葉寬2.80n，葉表面有蠟粉。

基本介紹

• 中文名：嘉祥大蒜
• 產地名稱：山東省嘉祥縣

嘉祥大蒜是我國名特優大蒜主要品種：抽薹性好，蒜薹長65cm，粗0.7—0.8cm。蒜頭外皮紫紅色，橫徑4.5cm，單頭重25—30g。每頭多為4—6瓣，少數達8瓣以上。蒜衣紫色，蒜頭大小均勻，單瓣重4.4g，肉質脆嫩，香辣味濃，蒜泥黏稠，品質優。蒜頭耐貯藏，在室溫下存放時，一般到翌年3月才開始發芽。當地於9月下旬至10月上旬播種，翌年5月中旬採收蒜薹，6月上旬採收蒜頭，全生育期250d左右。一般每667平方米產蒜薹500kg左右、蒜頭1000kg左右。該品種宜做蒜薹、蒜頭和青蒜栽培。