嘉仙莊園(Chateau Gazin)位於法國波美侯（Pomerol）產區，占地總面積為26 公頃，主要種植了90%的美樂、3%的品麗珠以及7%的赤霞珠。平均年產量在3500-4500升/公頃。葡萄樹平均年限至少都保持在35年。
基本介紹
- 中文名：嘉仙莊園
- 外文名：Chateau Gazin)
- 地點：法國波美侯（Pomerol）產區
- 占地總面積：26 公頃
- 年產量：3500-4500升/公頃
- 園內土地：粘土和砂土構成
莊園歷史,莊園概況,釀造工藝,品鑑記錄,酒款評分,
莊園歷史
嘉仙莊閥只籃拜園(Chateau Gazin)的歷史可以追溯至1214年，據說是在Saint-Jean de Jerusalem、Rhodes 和 Malte 等眾騎士的庇護下發展起來的。由於嘉仙莊園的特殊地理位置，騎士們修建了古堡，用以迎接朝聖者們。
嘉仙莊園
嘉仙莊園1741年，嘉仙莊園被正式凳旋命名為“Chateau Gazin”。20世紀初，Louis Soualle (現今所有人的曾祖父)接手了嘉仙莊園。1946年，Louis Soualle去世，他的女婿Edouaed de Bailliencourt繼承了莊園。Bailliencourt出身於高貴的Landas家族，屬於Artois 的最古老的家族之一。彼時法國國王Philippe-Auguste 為了表彰Nicolas de Bailliencourt在Bouvines 戰役中的戰功，賜予了他“Courcol”的稱號。從那時開始，他建立了家族的“ Courcol ”榮譽徽章。
除了嘉仙莊園，Louis Soualle 原本還擁有La Dominigue，只不過後來他的外孫Etienne為了能夠完全控股嘉仙莊園，變賣了La Dominigue的股權。他同時還將一小塊面積為4.5公頃的葡萄園賣與了柏翠莊園。1988年，Nicolas de Bailliencourt終於取得了莊園的完全所有權。
如今，嘉仙莊園由Nicolas和Christophe de Bailliencourt Gazin兩人管理，Jean-Pierre Gasteuil負責種植釀造的相關工作。同時，嘉仙莊園還是Union des Grands Crus (名酒聯盟)的會員及 Academie du Vin de Bordeaux (波爾多葡萄酒協會)的成員。
莊園概況
嘉仙莊園占地總面積為26 公頃，其中24 公頃用於種植葡萄。園內土地由粘土和砂土構成，主要種植了90%的美樂、3%的品麗珠以及7%的赤霞珠。葡萄樹的種植密度為5500株/公頃，平均年產量在3500-4500升/公頃。葡萄樹平均年限至少都保持在35年。
嘉仙莊園
嘉仙莊園釀造工藝
葡萄收穫採用人工作業完成，經過精心的挑選，破皮、浸皮，浸皮時間根據釀酒的年份不同而有所分別，一般是20-30天左右的時間。之後，放入不鏽鋼釀酒桶中進行發酵，酒窖溫度控制在25-30攝氏度。發酵完畢，在橡木桶中陳釀18個月，橡木桶每年更新一半。最後使記主才簽用蛋白澄清，如果必要的情況下，還要進行過濾。進行裝瓶以後，葡萄酒通過木充臘催箱裝肯雅微載發往世界各地。
嘉仙莊園正牌
嘉仙莊園正牌品鑑記錄
嘉仙莊園是波美侯產區很有代表性的葡萄酒。酒體散發出濃郁的酒香，將紅色和黑色葡萄的香味融合在一起，顏色為紫紅色或者石榴紅。入口以後，可以品嘗到細膩的單寧，伴隨有濃郁的植物的濃縮和平衡的香味。同時它還發散出李子、朱古力、咖啡以及杏仁、烤麵包、菸草、薄荷的芳香。成熟以後，能散發出各種香料以及動物毛皮的味道。嘉仙莊園具有較好的陳年潛力，經過一段時間的儲存，一般最好等到十五年，二十年或者更長的時間，飲用起來會更勝一籌。
嘉仙莊園副牌
嘉仙莊園副牌酒款評分
1、嘉仙酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Gazin（2010）
葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
2010 | 《葡萄酒觀察家》 | 92-95/100 | |
2010 | 高特與米羅 | 17/20 | |
2010 | 傑西斯·羅賓遜 | 17/20 | 2018 to 2030 |
2010 | 《葡萄酒雜誌》 | 92/100 | |
2010 | 《酒窖追蹤》 | 91/100(6 notes from 6 users) | |
2010 | 詹姆士·沙克林 | 92-93/100 | 府頁員 |
2010 | 《維諾葡萄酒雜誌》 | 17.5/20 | 2018 to 2030 |
2010 | 《醇鑒》 | 17.5/20 | |
2010 | 史蒂芬·坦澤 | 86-89/100 | |
2010 | 《醇鑒》 | 4/5 | 2018 to 2035 |
2010 | 讓·馬克 | 90/100 | 2022 to 2035 |
2、嘉店棗市仙酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Gazin（2009）
葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
2009 | 《葡萄酒觀察家》 | 93/100 | |
2009 | 《葡萄酒倡導家》 | 94-96/100 | 2018 - 2048 |
2009 | 史蒂芬·坦澤 | 88-91/100 | |
2009 | 《葡萄酒評論》 | 16.5/20 | |
2009 | 讓·馬克 | 89/100 | 2018 to 2030 |
2009 | 傑西斯·羅賓遜 | 17/20 | 2018 to 2028 |
2009 | 《葡萄酒雜誌》 | 92/100 |
3、嘉仙酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Gazin（2008）
葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
2008 | 《酒窖追蹤》 | 90/100(25 notes from 23 users) | |
2008 | 《醇鑒》 | 16.2/20 | |
2008 | 讓·馬克 | 90/100 | 2015 to 2035 |
2008 | 《葡萄酒雜誌》 | 92/100 | |
2008 | 《葡萄酒觀察家》 | 90/100 | |
2008 | 《法國葡萄酒嚮導雜誌》 | 17.5/20 | 2012 to 2020 |
2008 | 《醇鑒》 | 3/5 | 2012 to 2020 |
2008 | 《葡萄酒評論》 | 16.5/20 | |
2008 | 《葡萄酒愛好者》 | 92/100 | 2014 to 2025 |
2008 | 詹姆士·沙克林 | 90/100 | |
2008 | 《維諾葡萄酒雜誌》 | 16/20 | 2014 to 2020 |
2008 | 《葡萄酒觀察家》 | 90/100 | |
2008 | 傑西斯·羅賓遜 | 16.5/20 | |
2008 | 《葡萄酒倡導家》 | 94-96/100 | 2011 - 2036 |
酒款評分
1、嘉仙酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Gazin（2010）
葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
2010 | 《葡萄酒觀察家》 | 92-95/100 | |
2010 | 高特與米羅 | 17/20 | |
2010 | 傑西斯·羅賓遜 | 17/20 | 2018 to 2030 |
2010 | 《葡萄酒雜誌》 | 92/100 | |
2010 | 《酒窖追蹤》 | 91/100(6 notes from 6 users) | |
2010 | 詹姆士·沙克林 | 92-93/100 | |
2010 | 《維諾葡萄酒雜誌》 | 17.5/20 | 2018 to 2030 |
2010 | 《醇鑒》 | 17.5/20 | |
2010 | 史蒂芬·坦澤 | 86-89/100 | |
2010 | 《醇鑒》 | 4/5 | 2018 to 2035 |
2010 | 讓·馬克 | 90/100 | 2022 to 2035 |
2、嘉仙酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Gazin（2009）
葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
2009 | 《葡萄酒觀察家》 | 93/100 | |
2009 | 《葡萄酒倡導家》 | 94-96/100 | 2018 - 2048 |
2009 | 史蒂芬·坦澤 | 88-91/100 | |
2009 | 《葡萄酒評論》 | 16.5/20 | |
2009 | 讓·馬克 | 89/100 | 2018 to 2030 |
2009 | 傑西斯·羅賓遜 | 17/20 | 2018 to 2028 |
2009 | 《葡萄酒雜誌》 | 92/100 |
3、嘉仙酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Gazin（2008）
葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
2008 | 《酒窖追蹤》 | 90/100(25 notes from 23 users) | |
2008 | 《醇鑒》 | 16.2/20 | |
2008 | 讓·馬克 | 90/100 | 2015 to 2035 |
2008 | 《葡萄酒雜誌》 | 92/100 | |
2008 | 《葡萄酒觀察家》 | 90/100 | |
2008 | 《法國葡萄酒嚮導雜誌》 | 17.5/20 | 2012 to 2020 |
2008 | 《醇鑒》 | 3/5 | 2012 to 2020 |
2008 | 《葡萄酒評論》 | 16.5/20 | |
2008 | 《葡萄酒愛好者》 | 92/100 | 2014 to 2025 |
2008 | 詹姆士·沙克林 | 90/100 | |
2008 | 《維諾葡萄酒雜誌》 | 16/20 | 2014 to 2020 |
2008 | 《葡萄酒觀察家》 | 90/100 | |
2008 | 傑西斯·羅賓遜 | 16.5/20 | |
2008 | 《葡萄酒倡導家》 | 94-96/100 | 2011 - 2036 |
