1. 嗷嗷東北菜鍋包肉 .下廚房 作者:ASKA樂游 [引用日期2014-08-30] 詞條標籤: 生活 圖集 嗷嗷東北菜鍋包肉圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食...
東北鍋包肉,著名的東北菜,由一百多年前的一代名廚鄭興文首創。當年,鄭興文把原來鹹鮮口味的“焦燒肉塊”改成了酸甜口味的菜餚,這一改使哈爾濱成為鍋包肉的起源地。...
鍋包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名鍋爆肉,是一道東北菜,光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後,色澤金黃,口味酸甜。鍋包肉...
