基本介紹
- 中文名:喼汁生炒排骨
- 主要食材:排骨,喼汁
- 分類:炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 2條 |
喼汁 | 少許 |
生抽 | 適量 |
酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
水 | 少許 |
生粉 | 少許 |
涼開水 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
做法
1. 先將排骨用水冼淨,切成小段。 |
2. 將鍋燒熱放油、放入排骨炒到變色微黃。 |
3. 放入鹽、生抽、喼汁、酒調味翻炒均勻。 |
4. 沿鍋邊加入少許水蓋上鍋蓋焗熟。 |
5. 開蓋倒入用涼開水開的生粉水勾芡。 |
6. 撒上蔥花,上碟。 |
材料 | 用量 |
排骨 | 2條 |
喼汁 | 少許 |
生抽 | 適量 |
酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
水 | 少許 |
生粉 | 少許 |
涼開水 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
1. 先將排骨用水冼淨,切成小段。 |
2. 將鍋燒熱放油、放入排骨炒到變色微黃。 |
3. 放入鹽、生抽、喼汁、酒調味翻炒均勻。 |
4. 沿鍋邊加入少許水蓋上鍋蓋焗熟。 |
5. 開蓋倒入用涼開水開的生粉水勾芡。 |
6. 撒上蔥花,上碟。 |