單級連續培養

連續培養包括單級連續培養和多級連續培養，其中單級連續培養包括恆濁法與恆化法兩類。

基本介紹

• 中文名：單級連續培養
• 包括：恆濁法與恆化法
• 監控對象：培養器中微生物細胞的密度
• 控制系統：光電

恆濁法

所謂恆濁法是以培養器中微生物細胞的密度為監控對象，用光電控制系統來控制流入培養器的新鮮培養液的流速，同時使培養器中的含有細胞與代謝產物的培養液也以基本恆定的流速流出，從而使培養器中的微生物在保持細胞密度基本恆定的條件下進行培養的一種連續培養方式。用於恆濁培養的培養裝置稱為恆濁器（ turbidostat ）。連續培養裝置（發酵罐， fermenter ） 。用恆濁法連續培養微生物，可控制微生物在最高生長速率與最高細胞密度的水平上生長繁殖，達到高效率培養的目的。目前在發酵工業上有多種微生物菌體的生產就是根據這一原理，用大型恆濁發酵器進行恆濁法連續發酵生產的。與菌體相平衡的微生物代謝產物的生產也可採用恆濁法連續發酵生產。

恆化法

恆化法是監控對象不同於恆濁法的另一種連續培養方式。恆化法是通過控制培養基中營養物，主要是生長限制因子的濃度，來調控微生物生長繁殖與代謝速度的連續培養方式。用於恆化培養的裝置稱為恆化器（ chemostat 或 bactogen ）。恆化連續培養往往控制微生物在低於最高生長速率的條件下生長繁殖。恆化連續培養在研究微生物利用某種底物進行代謝的規律方面被廣泛採用。因此，它是微生物營養、生長、繁殖、代謝和基因表達與調控等基礎與套用基礎研究的重要技術手段。