大連善正食品有限公司，是一家集肉產品生產加工銷售為一體，同時導入日本肉品深加工技術的中日合資企業。我企業位於大連市甘井子區南關嶺街道姚家工業園區128號；公司占地面積1500平方米；公司經營範圍：肉製品深加工生產及銷售。
基本介紹
- 公司名稱：大連善正食品有限公司
- 總部地點：大連市甘井子區南關嶺街道姚家工業園區128號
- 經營範圍：肉產品生產加工銷售
- 公司性質：中日合資企業
公司概況,產品介紹,
公司概況
公司按照國家《食品衛生法》及《食品安全法》中所規定的各項條款條例，對工廠加工車間區域及辦公區域進行了“高標準、高設計、高質量、高效率”的工程施工改造及裝修。工程施工質量及標準符合國家所規定的各項標準。工程模式按照有關《肉食品加工企業的施工要求》中所規定的各項標準及要求進行。已取得《衛生許可證》、《環境評估合格報告證書》、QS認證與HACCP出口資格認證等。
主要面向國內市場的中、高端客戶群體；全國各地區大中型酒店，高端餐飲業等；公司在創業的旅途中秉承“不斷完善，不斷進步，共同創新，共同發展”的經營理念，讓我們的產品在不斷完善的過程中，精益求精。
產品介紹
雪花牛肉即指脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋的牛肉,國內外也稱其為大理石狀牛肉.在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形狀和肉質作為等級之分。我們常見的“肥牛”也可算是一種，而選用眼肉、上腦、外脊的話，就更為上乘了。這種牛肉香、鮮、嫩,是中西餐均宜的高檔牛肉,價格較貴.普通的牛肉裡邊的牛油本身它的組成就跟這種雪花牛肉脂肪的結構裡面的成份有很大的出入，那么雪花牛肉首先呢可以說它的脂肪酸的含量是非常高的。雪花牛肉含有大量我們人體所需的脂肪酸。而且隨著牛肉里脂肪含量增高，膽固醇的含量反而下降了，那么雪花牛肉的膽固醇含量到底低到什麼程度呢？ 超過30%這樣的牛肉，它的這個膽固醇的含量一公斤這樣的牛肉僅相當於一個雞蛋的雞蛋黃含有的膽固醇。 別看雪花牛肉里含有大量脂肪，膽固醇的含量卻比普通牛肉的膽固醇含量低。雪花牛肉的營養價值和普通牛肉的確有很大的不同。
霜降雪花牛肉
◆介紹：雪花牛肉指脂肪均勻分布於肌肉組織中，形成大理石樣花紋，如同雪花般美麗，因此得名霜降雪花牛肉。
◆製作：經調理的霜降雪花牛肉，原料精選魯西黃牛和日本黑毛等品種牛肉，選擇眼肉、內、外脊等部位，採用國際領先的牛肉雪花加工技術，使牛肉的白色脂肪在肌肉纖維中有序沉積，形成密集的大理石花紋。
大連甘井子區姚家工業園128號
◆優點：加工後的牛肉營養豐富、品質提高，實現厚切。白色脂肪在肌肉纖維中沉積，形成均勻的大理石花紋；口感柔潤、鮮嫩，易嚼易咽。
火腿香腸臘肉
◆介紹：香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術，將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。
◆優點：色澤紅艷，間有白色夾花，滋味鹹口帶甜，細品時芳香濃郁。
