喃咪涼米粉

基本介紹

• 中文名：喃咪涼米粉
• 主要食材：米粉，香菜
• 分類：小吃

用料

材料	用量
米粉
香菜	半把
青蔥	2-3根
紅番茄	3個
青檸檬	2個
大蒜	2頭
姜	一塊
紅色小米椒	4個
鹽	1小匙

做法

1. 把熟透的西紅柿放在烤架上，烤盤上墊錫紙，烤箱400華氏度/200攝氏度烤一個小時

2. 西紅柿放涼後剝皮切細，汁水也要留用的

3. 將以上其他材料，分別剁細（非常細），青檸檬擠汁，放入一個大的容器里，最後加入鹽，放入一點點冰水，攪拌均勻，放冰櫃就可以

4. 米粉煮熟後用冷水沖涼，瀝乾，拌入喃咪汁即可