喀納斯蜜瓜

喀納斯蜜瓜，新疆維吾爾自治區阿勒泰地區布爾津縣特產，全國農產品地理標誌。

基本介紹

• 中文名：喀納斯蜜瓜
• 產地名稱：新疆維吾爾自治區阿勒泰地區布爾津縣
• 登記時間：2012
• 品質特點：外形呈橢圓，果皮青色或黃色，有凹凸不平的網紋，這些網紋就像是永遠走不完的迷宮，切開瓜後可見瓤沙和金黃色果肉，果肉細膩、細脆爽口

產品介紹

“喀納斯”蒙古語，意為“峽谷中的湖”。喀納斯蜜瓜產區位於布爾津縣，在國內外有較高影響力和知名度，布爾津縣日照時間長，晝夜溫差大，土壤條件良好，地理位置優越，種瓜歷史悠久，生產的蜜瓜比其他地方種植的蜜瓜糖度高出7度左右，成為阿勒泰地區著名的特色農產品，被譽為“阿山一絕”。 特殊的地理、氣候條件、土壤資源以及優質的地下水，為甜瓜的發展提供了得天獨厚的條件，種植出的甜瓜口感清爽脆甜，食用品質好，在市場上很受歡迎，是經濟效益較高的作物。

自然生態環境

布爾津縣屬北溫帶寒區大陸性氣候，四季分明，其特點是冬季氣候寒冷，夏季日照充足，多風少雨，蒸發強烈，年際變化大，光照充足，晝夜溫差大，無霜凍期142~153天，最高年日照時數達3300小時。4-9 月平均日照時數在270小時以上，全年太陽幅射總量為135.9千卡/平方厘米。年平均氣溫4℃左右，年降水量120~200毫米，≥0℃積溫3200~3300℃。年極端最高溫度為38℃，極端最低溫度-41.2℃，≥10℃的積溫 2716-3337℃。縣域歷年平均降水量為118.7毫米， 平均降水日數為75天，年蒸發量為1754.5毫米，積雪期150天，最長達185天。年平均風速為4.8米/秒，最大風速28米/秒。 布爾津縣是途徑中國十大自然保護區——喀納斯的必經之路，有著得天獨厚的地緣優勢，通過旅遊業的帶動，喀納斯蜜瓜遠近聞名。 布爾津縣土地總面積為10362平方千米。該縣有較好的土壤條件，布爾津縣土壤共有十八個土類，二十四個亞類。自南向北分布冰融土、高山亞高山草甸土、棕色針葉林土、灰黑土、栗鈣土、平原主要為淡棕鈣土組成，最適合喀納斯蜜瓜的種植。土壤經過長期耕種改良，土壤熟化程度高，結構疏鬆，通氣性強，土壤土層深厚，質地為中壤，土壤保肥保水性能強，大部分耕地肥力較高，土壤有機質不低於1.50—2.5%，全氮不低於0.07—0.15之間，鹼解氮平均為37㎎∕㎏，全磷含量為0.06—0.08%，PH值7—8.5之間，石灰和鹽分含量較低，其中在土壤有機值中的胡敏酸含量較高，品質較好，喀納斯蜜瓜需要的微量元素具備。

地域範圍

喀納斯蜜瓜農產品地理標誌保護範圍為：布爾津縣杜來提鄉、窩依莫克鄉2鄉5村。地理坐標位於：北緯47°22′－49°11′、東徑86°25′－88°06′之間，東鄰阿勒泰市，西接哈巴河縣，南毗鄰吉木乃縣，北與哈薩克斯坦、俄羅斯、蒙古國接壤。保護面積為100公頃，年產量0.3萬噸。

產品品質特徵

（1）外在感官特徵：喀納斯蜜瓜外形呈橢圓，果皮青色或黃色，有凹凸不平的網紋，這些網紋就像是永遠走不完的迷宮，切開瓜後可見瓤沙和金黃色果肉，果肉細膩、細脆爽口。 （2）內在品質指標：可溶性固形物是14%—19%，還原VC每100g含6mg——10mg，總酸/㎏含12g—17g。 （3）安全要求：產品質量安全符合 NY5109-2005 《無公害食品 西甜瓜類》標準的要求。

特定生產方式

喀納斯蜜瓜的生產總原則是嚴格按照GB/T9630.1-2005有機食品生產標準進行生產，GB/T9630.4-2005有機食品管理體系進行管理。喀納斯蜜瓜產品已獲得有機食品的認證。該作物種植對土壤條件要求十分嚴格，土層＞30㎝，有機質＞5g/㎏，鹼解氮＞40㎎/㎏，速效磷＞8㎎/㎏，速效鉀＞120㎎/㎏，PH＜8的沙壤土種植喀納斯蜜瓜，前作以糧食、豆類為好，忌與其他瓜類及豆類鄰作、間作，實行三年以上輪作，且忌連作，喀納斯蜜瓜在生長過程中以喀納斯河水進行灌溉，水質潔淨、無污染。 施肥按照NY/T 496肥料合理使用準則，根據土壤肥力，確定相應施肥量和施肥方法。施肥方法是沿瓜溝中心兩側各60-65開一30cm深的施肥溝，再按照每畝2噸的標準撒入有機肥，然後機械開溝，開溝後用人工簡單整一下溝。整好後的溝一般上口寬80-100cm，下口寬15-20cm，溝深大於40cm。 喀納斯蜜瓜種由以前傳統種轉化為黃醉仙、黃河蜜、極早王蜜、西域3號等品種，從選擇品種這種方式上，大大提高了喀納斯蜜瓜的口感、糖分和維生素各項指標。目前農戶種植的喀納斯蜜瓜種子質量均達自治區地方標準DB65/2577-1977的要求，即純度＞99％、發芽率＞95％、發芽率＞95％、水分＜8％。 播種時採用單蔓或雙蔓整枝。單蔓整枝的，溝距4m，株距40cm，畝保苗800株以上；單蔓整枝的，溝距3.7m，株距50cm，畝保苗700株以上，產量一般1.5-2噸。 一般播種在5月10日至6月10日，應根據不同品種的生育期要求，適期播種，利用整枝來保證適期收穫。人工穴播，每穴2粒，畝用量80-120g。播行端直，不重不漏，深淺一致，下籽均勻，覆土嚴密，鎮壓確實。 病蟲害防治按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生理防治為主”的有機食品治理原則。病蟲害防治嚴格執行GB/T9630.4-2005的標準規定。 喀納斯蜜瓜一般7-8成熟及時採摘，採摘時應輕拿輕放，避免摔傷、劃傷、刺傷，果柄一般留“T”型果柄。出售產品要求無裂瓜、無爛瓜、無歪瓜、無硬傷、成熟度適中，上網70%以上，含糖量一般大於15%。同時建立詳細的投入品記錄、田管記錄、加工記錄、出入庫記錄、銷售記錄等。

包裝標識規定

本規定地域範圍內的喀納斯蜜瓜農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向布爾津縣種子站提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。