啦喉赫

啦喉赫(laxoox)是索馬里吉布地麵包, 在索馬里蘭格外有名。

它與衣索比亞的injera有些類似,但體積較小。它的製作,使用中筋麵粉低筋麵粉酵母、溫水、少許的等材料。用手加以敲打混合直到變軟,然後放一個晚上使之發酵。啦喉赫一般在早上或傍晚食用。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們