商立雲

商立雲

商立雲,,女,1964年1月出生。第二批國家級非物質文化遺產項目蒸餾酒傳統釀造技藝(山莊老酒傳統釀造技藝)代表性傳承人。

基本介紹

  • 中文名:商立雲
  • 國籍中國
  • 出生日期:1964年1月
  • 代表作品:編寫《山莊老酒工藝規程》、《配置酒操作規程》等
  • 性別:女
人物經歷,人物貢獻,

人物經歷

商立雲1981年大學畢業後進入山莊集團從事山莊老酒的化驗、檢驗、研究工作,1982年開始跟從前輩師傅學習果酒、滋補酒的研究開發,幾年來在研究繼承八珍御酒中屢獲殊榮。

人物貢獻

1983年她又開始跟隨滕玉珍和李俊國師傅學習山莊老酒製作工藝,研製出了山莊系列酒,成為山莊老酒建廠以來第九代傳統釀造技藝傳人。

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