商用製冰機(Commercial ice make)是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成凍的制冷機械設備。根據蒸發器和生成過程方式原理不同,生成的凍的形狀也不同,人們一般根據冰形狀將製冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。
基本介紹
- 中文名:商用製冰機
- 外文名:Commercial ice maker
製冰機原理
2、壓縮機運轉後經吸氣——壓縮——排氣——冷凝(液化)——節流——再在蒸發器中以-10℃至-18℃的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0℃的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度後,即接通除霜電磁閥常採用熱泵形式除冰,再實現下一次循環。
製冰機使用技巧
3、製冰機應使用獨立電源,專線供電並配有熔斷器及漏電保護開關,而且要可靠接地。
4、製冰機用水要符合國家飲用水標準,並加裝水過濾裝置,過濾水中雜質,以免堵塞水管,污染水槽和冰模。並影響製冰性能。
5、清洗製冰機時應關掉電源,嚴禁用水管直接對準機身沖洗,套用中性洗滌劑擦洗,嚴禁用酸性、鹼性等腐蝕性溶劑清洗。
6、製冰機必須兩個月旋開進水軟管管頭,清洗進水閥濾網,避免水中砂泥雜質堵塞進水口,而引起進水量變小,導致不製冰。
7、製冰機必須每二個月清掃冷凝器表面灰塵,冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時,使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵,不能使用尖銳金屬工具清掃,以免損壞冷凝器。
8、製冰機的水管、水槽、儲冰櫃及保護膠片要每兩個月清洗一次。
9、製冰機不使用時,應清洗乾淨,並用電吹風吹乾冰模及箱內水分,放在無腐蝕氣體及通風乾燥的地方,避免露天存放。