商業採購是商品由分散到集中的過程，是和銷售相對應的經濟活動，收購的目的是為了銷售，沒有收購，就沒有銷售，收購量的大小、品種的多少和質量的高低對銷售具有很大的影響。
商品採購必須以商品質量為重。商品質量主要包括商品質品的三個方面:
1、商品的內在質量--指商品的性能好壞，耐用程度的高低，是商品總體質量的主體。
2、商品的外觀質量一指商品的造型、表型結構、色澤等。
3、包裝質量指保護商品使用價值的物質體現。商品的採購必須保證相應的花色品種，而且還要保證商品的質顯，商品質量不僅僅是商品的內在品質的反映，對於商業企業經營者來說，它還是企業形象的重要組成部分。在市場經濟發展的初期，更要注重把好商品的進貨關，防止假冒偽劣商品進人商店，這是保證商業經濟活動有效地進行的起點。
