主要成分唾液鏈球菌K12，來源於健康人口腔及上呼吸道
基本介紹
- 中文名：唾液鏈球菌K12菌粉
- 外文名：Streptococcus salivarius K12 powder
基本信息
生產工藝簡述 | 由唾液鏈球菌K12經培養、添加保護劑、冷凍乾燥等加巴辨局工工藝製成。 | ||
食用量 | 每天1.0×1011CFU | ||
不適宜人群 | 無 | ||
質量要求 | 4.1 感官要求： 感官要求應符合表1規定 表1 感官要求拔只兵 項 目 要 求 性狀 粉末狀 顏色 淡褐色 滋味和氣味 蛋白味道，微有氣味 4.2 理化指標： 理化指尋翻櫻標應符合表2規定 表2 理化指標 項 目 指 標 鉛 mg/kg ≤ 3 砷 mg/kg ≤ 1 汞 mg/kg ≤ 0.1 aw（水分活度） ≤ 0.42 水分 %/KF ≤ 3 4.3 淨含量及允許負偏差 裝量差異應符合表3規定 表3 裝量差異 淨 含 量 允 許 負 偏 差 2千克/袋 9% 4.4 微生物指標 微生物指標應符合表4規定 表4 微生物指標 項 目 指 標 大腸菌群 MPN ≤ 90 致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄芝企棗鞏球菌） 不得檢出 酵母 cfu/g ≤ 50 黴菌 cfu/g ≤ 50 4.5 標誌性成分 標誌性成分應符合表恥危尋槓5規定 表簽戶5 標誌性成分 項悼駝囑 目 指 標 唾液鏈球菌K12總數 cfu/g ≥ 1.0×1011 | ||
