唐顯芝(1916—1995年),湖北漢陽縣(今武漢市蔡甸區)人。
基本介紹
- 中文名:唐顯芝
- 國籍:中國
- 出生地:1995年
- 出生日期:1916
- 逝世日期:1995年
- 職業:廚師
- 畢業院校:武漢市第二商業學校
個人簡介,人物經歷,
個人簡介
其烹飪基本功底紮實,精通京、蘇、川、鄂菜系,善於融合各菜系之所長。擅長爆、炒、煎、燴、燒、拔絲等技法,其製作的“桂花干貝”、“芙蓉雞片”、“蟹黃魚翅”、“蘭剞紫鮑”、“清炒蝦仁”、“炒裡脊絲”、“紅燒青魚”、“陳皮牛肉”,色味香型俱佳,令人叫絕。
唐顯芝(1916—1995年),湖北漢陽縣(今武漢市蔡甸區)人。