唐家官塘茶果

唐家官塘茶果是廣東珠海唐家灣鎮官塘村的一種傳統民間小吃，屬於粵菜系。已有幾百年歷史。原本是節氣和祭祀時才特別製作的食品，現已滲入百姓的日常生活中。茶果分三類：白團，用粘米粉加豆沙；蘿蔔糕，用糯米粉加蘿蔔乾和肉粒；餃子，用澱粉加豬肉馬蹄或蘿蔔絲。可製作成甜、鹹兩種口味，口感香糯，是廣東一帶民眾喝茶消遣的一種美食。

基本介紹

• 中文名：唐家官塘茶果
• 主要食材：粘米粉，豆沙
• 分類：粵菜系
• 口味：甜，鹹

原本是節氣和祭祀時才特別製作的食品，現已滲入百姓的日常生活中。茶果分三類：白團，用粘米粉加豆沙；蘿蔔糕，用糯米粉加蘿蔔乾和肉粒；餃子，用澱粉加豬肉馬蹄或蘿蔔絲。可製作成甜、鹹兩種口味，口感香糯，是廣東一帶民眾喝茶消遣的一種美食。