《哈爾濱長粒香米》是2020年09月30日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：哈爾濱長粒香米
- 外文名：The long grain fragrant milled rice of Harbin
- 標準編號：T/HRBLX 002—2020
- 實施日期：2020年09月30日
- 發布日期：2020年09月21日
起草單位,起草人,主要內容,適用範圍,
起草單位
哈爾濱市糧食質量監測站、五常市糧食質量監測站、巴彥縣糧食質量監測站、賓縣糧食質量監測站、依蘭縣國有糧食質量監測站。
起草人
王東、王代強、張宇、徐佳璐、陳岩、劉振宇、王淑春、趙宏偉、徐鵬、張亞冬、王卉丹、劉美邱、劉占偉、龐昊、戰海楓、張晉熙、劉大勇、李廣春、劉立國、聶俊彬、馮明月、侯緒龍、李志強。
主要內容
粒型 長寬比≥2.0或粒長＞6mm
色澤 正常
氣味 具有大米固有的氣味
項 目 指 標
特級 一級 二級
食味值/分 ≥ 90 85 80
不完善粒含量/% ≤ 2.0
雜質含量/% ≤ 0.1
碎米 總量/% ≤ 7.5
小碎米含量/% ≤ 0.5
堊白度/% ≤ 7.0
水分含量/% ≤ 15.5
註：黃粒米不得檢出，雜質中砂土、石子、玻璃、塑膠、動物源性雜質等不得檢出
項 目 指 標
真菌毒素 ≤ 0.4
污染物 ≤ 0.5
農藥殘留 ≤ 0.5
適用範圍
本標準規定了哈爾濱長粒香米的術語和定義、質量與安全要求、質量追溯信息、檢驗方法、檢驗規則，以及對標籤標識，包裝、運輸和儲存的要求。 本標準適用於哈爾濱市行政區域內生產的長粒型粳稻穀加工而成的食用商品大米。
