哈根達斯相媲美

基本介紹

• 中文名：哈根達斯相媲美
• 主要食材：雞蛋，淡奶油（安佳）

用料

材料	用量
雞蛋	4隻
淡奶油（安佳）	200g
煉乳（雀巢）	150g
白糖粉	40g

做法

1. 準備材料
2. 流程表
3. 分離雞蛋
4. 蛋清乾性打發，糖30g分3次加入，蛋清能樹成小山角不倒。放入冰櫃
5. 淡奶油打發
6. 蛋黃打散，加10g糖，煉乳，拌勻
7. 將6分次加入淡奶油中，拌勻
8. 分次加入蛋白拌勻
9. 裝盒，也可以用小蛋糕杯
10. 冷凍4小時
11. 可以吃了