哈扎拉吉菜，指的是在阿富汗中部（哈扎拉賈特地區），西巴基斯坦（俾路支省）哈扎拉族的食品和菜餚。哈扎拉族的烹飪風格受中亞，波斯和南亞強烈影向和中亞鄰國地方風味的有相似性，不過也有一定的菜餚，烹飪方法是哈扎拉族獨有的烹飪風格。
