品質生活其實很簡單2011版

圖書信息

出版社: 生活·讀書·新知三聯書店; 第1版 (2011年12月1日)

開本: 16

ISSN: 10053603

條形碼: 9771005360109

尺寸: 26.4 x 20.8 x 2.6 cm

重量: 1.2 Kg

內容簡介

《品質生活其實很簡單(2011版)》內容簡介：回到廚房：添加劑時代的謹慎生活，紅茶的性格：正山小種、祁紅、滇紅、川紅，馬經與錢經：少數人的馬術和多數人的賽馬，阿里秘境：尋找西部西藏的跨喜馬拉雅時代。品質生活其實很簡單2011版合訂了三聯生活周刊在2011年推出的關於生活百科的四本刊物。分別是《回到廚房》、《紅茶的性格》、《馬經與錢經》和《阿里秘境》，包含了“吃、喝、玩、樂”四個生活關鍵字：吃——無論如何都是人生大事。所謂“一吃二穿”，人生在世以腸胃為根本。從健康的角度看，家庭烹飪的好處，不僅是避免食品添加劑，新鮮食物可以提供最平衡的養分、最多的保健成分、最多的膳食纖維，還能提高免疫力，“吃是一種‘獲得生命’的行為，我們獲得了其他生命體的生命而生存下來，因此能夠感受到生命的寶貴與尊嚴”；喝——紅茶怎么喝？紅茶不僅可以加糖和檸檬，還可加奶、肉桂、玫瑰花，包括果醬，甚至加冰、加酒，茶葉專業人員無法想像為什麼英國人喝紅茶這么愛加各種東西。所幸的是，紅茶里加什麼都不難喝，這是一種兼容性極強的茶類。這就使我們更進一步去思考紅茶的性格——為什麼紅茶這么包容？有人將之解釋為柔順，是所有茶中最喪失特點的，其實不然。紅茶的香，其實是在等級越低的茶葉中越淡薄，加進去配套的東西，才不影響其香，而是產生一種新滋味；玩——馬術是屬於少數人的愛好，喜歡馬術的人可以從德國進口好馬玩跳欄，富裕人群可以在一個相對封閉的環境中把馬球項目移植過來，而賽馬更像是一種民眾狂歡，在城市周邊的賽馬場就可以看到，是屬於“多數人”的運動。在馬背上，人大概有60多塊肌肉得同時運動，得保持良好的挺胸收腹這樣一個姿勢。在陽光下，在樹林草地中跟動物進行交流，人的心智、人的情緒是快樂和飽滿的。我們說人馬合一，就是這種回歸大自然的狀態”；樂——從阿里中心沿象泉河越過南方喜馬拉雅山，是印度和尼泊爾；越過北方崑崙山，是新疆；西方緊鄰克什米爾地區，東方連線西藏本土的後藏谷地和羌塘草原。通向阿里的各個山口，自古以來是便利的商道，不僅是黃金之路，還是鹽巴之路、麝香之路，同時融合了多種生活方式和宗教信仰，這片西部高原在多元文化夾擊中蘊含著變異的因子。這裡也留下了最多難解之謎：為什麼阿里這片偏於一隅的西部高原上誕生過象雄、古格這樣特異於西藏腹地的古文明，甚至在強盛之時輻射整個青藏高原？這些斷續的文明又如何一夜消失？

品質生活其實很簡單2011版

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