品讀醉美美食文化詩詞

內容簡介

中華文化博大精深，驀然回首，你會發現中國古典詩詞與美食更有一種說不清道不明的關係。“柴米油鹽醬醋茶”從我們的老祖宗開始，斗轉星移，朝代更替，專享不變的是人們對美食的欣賞和嚮往……那些被國人傳頌了幾千年的古詩里，一景一物，在詩人的筆下都美的令人心醉。本書精選歷代與美食文化有關的優美詩詞，配上相關賞析，為讀者呈現古詩詞中不一樣的精彩。

作者簡介

宮潤華，1971年8月，男，漢族，山東萊陽人，普洱學院教師。“中華金廚獎”獲得者，註冊中國烹飪大師，中國魯菜烹飪特級大師，中國滇菜烹飪大師，餐飲業國家一級評審，註冊國家職業技能競賽裁判員，中式麵點不錯技師。2014年吉尼斯世界上優選規模的卷餅展示總顧問；2015年上海大世界基尼斯很長麗江卷卷的創造者。長期擔任泰國瓦拉亞隆宮皇家大學等國內外多所院校客座教授。先後獲得煙臺市“五一勞動獎章”“煙臺市技術能手”、山東省“很好行政總廚”“山東省傳承技藝突出貢獻獎”、“山東省烹飪餐飲行業風雲人物”、雲南省餐飲業改革開放40年“傳承技藝貢獻獎”等榮譽；長期擔任山東魯菜發展研究中心特約研究員、青島市職業教育烹飪類專業建設指導委員會專家、山東省烹飪技術專家委員會委員、山東省餐飲與住宿行業職業技能培訓中心專家委員會主任、雲南省餐飲與美食行業協會不錯專家顧問、雲南省商務廳項目評審驗收專家、靠前美食之都評審專家等社會兼職。

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