品嘗官

品嘗官，拼音是pǐn cháng guān，漢語詞語，古代御廚中專司品嘗食物的官員。

基本介紹

• 中文名：品嘗官
• 拼音：pǐn chánɡ ɡuān
• 屬性：漢語辭彙
• 釋義：古代御廚中專司品嘗食物的官員

解釋

古代御廚中專司品嘗食物的官員。

出處

宋·岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“﹝楪﹞合以玳瑁而金托之，封其兩旁，上以黃紙書品嘗官姓名以待進。

” 清·梁章鉅 《稱謂錄·太官署》：“ 岳珂 《桯史》：‘以黃紙書品嘗官姓名以待進。

’蓋取《周官·膳宰》‘品嘗食，王乃食’之義。”