品味關東綠色生態酒樓位於長春市，營業時間為10:00-22:00。
基本介紹
- 餐館名稱：品味關東綠色生態酒樓
- 地區：長春市
- 營業時間：10:00-22:00
- 餐館類型：快餐店
餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館簡介
300年來，關東之地，人傑地靈，滿漢文化融會一爐。清康乾之時，創製“滿漢全席”堪稱中華美食融合盛典，自誕生之日起，世人皆以赴此宴品嘗過其中美味珍饈為一生之榮。今天，品味關東酒綠色生態酒樓欣逢中華盛世，有志於將“滿漢全席”的傳奇烹飪之“道”，轉化為世人所追尋的美味，原創“滿漢傳家宴”，使“昔日帝王將相私廚”成為“今朝尋常百姓家宴”。 品味關東綠色生態酒樓特邀遼吉黑14位頂尖主廚，以流傳於民間的“滿漢全席之關東宴”為藍本，以各自祖師口傳心授的烹飪技藝為根基，烹製出一套堅守老關東人口味的民俗老菜，獨創了“滿漢傳家宴”菜系，草根秘制，自成一派，啟發天下美食達人，品味關東味蕾記憶。 14位主廚團隊堅守師訓，依“品味之根，在於食材”的最高原則，“炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”，選原生態綠色有機食材，不惜炮、泡、醃、磨、煉、釀、醬、藏等工藝，手工創製天然調味品，再經出神入化的烹製技藝出爐，品味之時，色香奇襲味蕾，點燃自然之香，依稀夢回關東老家…… 原創關東味蕾美味的關鍵之處，在於用千百年來關東家養黑豬肉作為主要食材。 只有在源頭上保證綠色上品豬肉食材的供應，才能確保讓天下美食達人能真正品嘗到夢裡老家滋味。本店以吉林省萬家福企業的黑豬養殖基地為豬肉供應源，豬肉食材全部使用“東北福跑山豬”。該公司獨家擁有東北原生態的黑豬種源松遼黑豬母本，擁有梅河口3000餘垧山林，讓黑豬回歸家養回歸自然，現已獲得國家有機食品認證。 本店擁有萬家福企業綠色生態有機食材供應基地，現發起成立“吉林省綠色餐飲烹飪協會”，在國內首倡烹飪的綠色標準，為追求美食與口福的消費者提供安全保障，引領美食界綠色健康新潮流。 品味關東為大眾消費者推出“民俗老菜”，讓追求經濟實惠的消費者即刻成為民間美食家，品味到關東味蕾傳奇菜餚。 本店還為長春美食家及四海賓朋，特別烹製“滿漢傳家宴”。這個系列的宴席採取預訂方式，為客人設定大、中、小宴席的個性化選單，訂製專屬的主廚，使客人領略到“滿漢全席之關東宴”的美味素髓，讓天下美食家以此為榮，並以此敬親、交友、聚會、結緣，不輸此生。 品味關東就是品味關東的精神、文化和藝術。 品味關東綠色生態酒樓在堅守傳統草根美食精神之時，不忘夢裡老家的民俗文化，成立了“品味關東書畫院”，對走廊、廳堂及包房等每一個空間都以關東文化印記命名，賦予美食空間以歷史、地域、民族和文化氣息，仿佛營造了一個穿越300年歷史的關東文化、藝術和精神世界的氛圍，為美食家營造了夢回關東的品味環境。 300年來，昔關東祖輩烹製了“滿漢全席之關東宴”，今品味關東上承祖輩烹藝，獨創了“滿漢傳家宴”，實為堅守關東人的優秀品格與精神。今將8道“民俗老菜”題為《關東味蕾記憶》宣示於長春，一是為謝恩祖輩德藝傳家，不忘關東之根，二是為喚醒夢裡關東味蕾記憶。
特色服務：有停車位。
推薦菜
關東三套骨 | 關東嘎牙魚扣豆腐 | 黑豬燴年菜 |
地址
南關區東南湖大路與人民大街交匯東行1000米（海洋碼頭對面）
