品味生活系列1：雞尾酒品鑑大全

《品味生活系列1：雞尾酒品鑑大全》是2009年1月遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是[日]YYT工作室。

基本介紹

• 書名：品味生活系列1：雞尾酒品鑑大全
• 作者：[日]YYT工作室
• ISBN：9787538153460
• 頁數：251頁
• 定價：49.8元
• 出版社：遼寧科學技術出版社
• 出版時間：2009年1月
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

《品味生活系列：雞尾酒品鑑大全》介紹了調製雞尾酒必需的5種原材料，以及利用這5種原材料調製100多款高尚、優雅的雞尾酒的方法。書中獨創的圖解雞尾酒方程式，只要掌握即可得心應手地調製雞尾酒。通過全彩的照片和以唯美而富有情趣的文字，有關雞尾酒的知識、調製方法、必需器具和各種雞尾酒的特點讓您一目了然，並可輕鬆品味雞尾酒帶來的快樂與享受！《雞尾酒品鑑大全》還附有 “雞尾酒原材料方框圖”以及雞尾酒用語集。

圖書目錄

本書的使用方法

常用雞尾酒的調製方案

常用雞尾酒原材料一覽表

按基酒類別索引

第1章

調製雞尾酒的方程式

雞尾酒的分類

雞尾酒的方程式

雞尾酒的原材料介紹

第2章

雞尾酒製作

基酒之金酒

基酒之伏特加

基酒之朗姆酒

基酒之特基拉酒

雞尾酒的演變過程

基酒之威士忌

基酒之白蘭地

基酒之利口酒

基酒之葡萄酒&香檳酒

基酒之啤酒

基酒之燒酒

無酒精型雞尾酒

第3章

雞尾酒的基礎知識

調製雞尾酒的必需器具

雞尾酒的酒杯

雞尾酒的基本技法

長飲風格

雞尾酒用語集

雞尾酒原材料一覽表