咖喱魚蛋薯仔

基本介紹

• 中文名：咖喱魚蛋薯仔
• 主要食材：魚蛋，馬鈴薯
• 分類：咖喱，港式小吃

用料

材料	用量
魚蛋	半斤
馬鈴薯	一小個
咖喱	一塊（按自己口味加）

做法

1. 買回來的魚蛋洗乾淨晾乾，馬鈴薯去皮切小塊。

2. 鍋里熱油，放馬鈴薯煎至半熟，放魚蛋繼續一起煎。放鍋蓋燜一分鐘左右，期間要注意攪拌。

3. 加入小半碗水，放入咖喱塊，略微攪拌下，等待收汁（大概四分鐘左右），完成啦。