咖喱馬鮫魚

基本介紹

• 中文名：咖喱馬鮫魚
• 主要食材：馬鮫魚
• 配料：咖喱粉、蒜、姜
• 工藝：醃、煎、炒

做法：

1、將馬鮫魚洗淨切成寸斷，用鹽、生粉、料酒和少許的咖喱粉攪拌均勻醃製半小時

2、蒜剁成碎末，姜切成細絲

3、熱鍋少許熱油放入魚塊，轉小火煎至2面金黃至熟盛出

4、重新入油爆香蒜末和薑絲，根據自己口味放入咖喱粉稍微炒香，加入適量的水燒開

5、轉小火放入魚塊稍微燜制入味即可