咖喱香腸包

咖喱香腸包是一道由高筋麵粉、香腸、咖喱塊、發酵粉等食材製成的甜點。

基本介紹

• 中文名：咖喱香腸包
• 主要食材：高筋麵粉，香腸，咖喱塊，發酵粉
• 難度：普通
• 輔料：雞蛋、牛奶、水、植物油、芝麻
• 調料：糖、鹽

做法

1.雞蛋，奶，水一共200克放麵包機桶內。再放入糖，放入鹽，放入油
2.再放入300克高粉，再把酵母粉撒在面上。一定要按順序。放入麵包機揉面和進行一次發酵
3.把2小塊咖喱塊(超市有售)和100克清水放鍋中用小火化開成粘稠的醬
4.把香腸放入咖喱醬中裹醬料
5.再放入冰櫃中凍起來備用。用時拿刀撬開凍著纏面
6.把面分成8份，每份70克左右，揉圓後稍醒發。再搓成長條備用。使用時一定要搓得又圓又長。
7.把麵條均勻纏裹在凍的咖喱腸上，可稍緊一些烤後顯得整齊。烤箱改發酵功能進行2次發酵40度50分鐘左右。拿出刷上蛋液撒上芝麻，放入200度預熱好的烤箱25或30分鐘。
8.美味出爐，照相留念。

小貼士

1.香腸裹上咖喱醬後很粘，再纏面時很容易把面弄花不好看，而且還纏不緊。經過一次失敗後，我想到個法子:香腸裹上粘稠的醬後放到原來的袋子裡碼放整齊凍起來。趁凍拿刀撬開，再凍著裹面就不粘手了。