咖喱雞蛋手擀麵

基本介紹

• 中文名：咖喱雞蛋手擀麵
• 主要食材：麵粉，咖喱塊
• 分類：面，咖喱

用料

材料	用量
麵粉	300g左右
咖喱塊	一塊
雞蛋	2個
鹽

做法

1. 將麵粉、鹽、雞蛋揉成麵團，醒半小時
2. 將麵團擀成大方片，注意擀的時候多加乾麵粉以防止站粘
3. 折成1/4大小，用刀切成長條，及時鋪開
4. 煮麵，後用涼開水過一遍
5. 熬制咖喱塊，打一個雞蛋下去，澆在面上，完成