以雞大腿、咖喱塊為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：咖喱雞腿鹵飯
- 分類：飯，咖喱，鹵
- 主要食材：雞大腿，咖喱塊半盒，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，青菜，生薑
用料,做法,
用料
材料 |
雞大腿，咖喱塊半盒 |
土豆，胡蘿蔔，洋蔥，青菜，生薑 |
油，鹽，雞精，胡椒粉，生粉，料酒 |
做法
1. 雞腿洗淨，去骨，切塊，加鹽，料酒，雞精，胡椒粉，生薑，生粉醃漬15分鐘備用 |  |
2. 土豆，胡蘿蔔，洋蔥，生薑洗淨，切塊 |  |
4. 另起油鍋下洋蔥煸炒出香味，加土豆，胡蘿蔔煸炒出香味，加鹽，加胡椒粉，咖喱塊半盒，加開水一杯，加半熟的雞腿肉一起燉 |  |
5. 燉15分鐘，加雞精，關火，裝盤 |  |
