咖喱雞翅焗飯

基本介紹

• 中文名：咖喱雞翅焗飯
• 主要食材：雞翅，洋蔥
• 分類：咖喱，焗飯

用料

材料	用量
雞翅	5個
洋蔥	四分之一
口菇	3個
胡蘿蔔	一些
咖喱粉或者塊	酌情
椰漿汁	酌情
泰國魚露	酌情
糖、生抽和料酒	酌情
蒜頭	酌情
乳酪	酌情

做法

1. 醃製雞翅（咖喱粉、魚露、椰漿汁、糖、白鬍椒粉、蒜頭），3小時以上。醃製好的雞翅用油煎至金黃色便起鍋。
2. 下油將胡蘿蔔、口菇、洋蔥進行翻炒。
3. 倒入雞翅，及醃製雞翅所剩的汁，加入水，沒過雞翅，待汁煮到粘稠時關火倒入米飯，拌勻後裝盤，撒上芝士。
4. 180度烤15分鐘。
5. 完美出爐