咖喱雞燜土豆

咖喱雞燜土豆是一道以土豆、雞、胡蘿蔔為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：咖喱雞燜土豆
• 口味：鹹
• 主要食材：土豆，雞
• 工藝：燜

材料

雞巴幾囑1/4隻，紙轎騙拜胡蘿蔔片少許，咖喱粉5克，土豆一個約200克，姜2片，鹽，醬油，胡椒粉，生粉恥背茅鍵，料酒，水少許，麵粉水，糖

做法

1.雞斬成小塊,放鹽,醬油,胡喇駝歡椒粉,生粉,料酒拌勻醃20分鐘。

2.土豆去皮切成片(切成塊狀會好吃些,我為了省時間,就切成片)。

3.油燒熱後,把薑片爆香,然後把雞倒進鍋里炒至變色,然後把土豆和胡蘿蔔倒進一同紋己翻炒,加少許水,然後把咖喱粉倒進鍋里,讓土晚頁付豆和雞都均勻裹上咖喱粉,加鹽和糖調味,然後再加一碗水.蓋上鍋蓋料狼捉用中火燜15分鐘.中途要注意水不要燒乾.

4.等土豆變軟後,調點麵粉水,然後倒進鍋里煮開,等湯汁變濃稠後就可以上碟了.