咖喱雞丁土豆年糕

咖喱雞丁土豆年糕是一道由年糕、雞丁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：咖喱雞丁土豆年糕 

材料

主料

• 年糕(適量)
  
• 雞丁(適量)
  
• 土豆(適量)
  

輔料

• 香葉(適量)
  
• 咖喱(適量)
  
• 桂皮(適量)
  

廚具

不粘鍋、平底鍋、炒鍋

做法

1. 土豆洗淨切丁
   
2. 雞胸肉切丁加蛋清 澱粉醃製15分鐘
   
3. 蛋黃打勻
   
4. 起油鍋燒熱 加入油咖喱和香料爆香
   
5. 將土豆連水一起倒入
   
6. 煮到一半水時加入年糕 雞丁
   
7. 加入蛋液收汁迅速起鍋