咖喱蝦仁炒地瓜粉

基本介紹

• 中文名：咖喱蝦仁炒地瓜粉
• 主要食材：#主料，大蝦
• 分類：家常菜，快手菜，咖喱，炒

用料

材料

#主料

大蝦

地瓜粉

花菜

豆芽

#調料

泰式紅咖喱醬

生抽

油

鹽

做法

1. 大蝦剝殼去蝦線，洗淨；豆芽摘好，洗淨；花菜洗了切小塊。
2. 地瓜粉下鍋煮至透明，瀝乾，用冷水漂一漂。
3. 把調料準備好。
4. 花菜和豆芽下入沸水中焯熟，撈起瀝乾。
5. 熱鍋，放油，下蝦仁快速翻炒。
6. 放入預先焯過的花菜和豆芽，加適量咖喱醬和生抽翻炒。
7. 最後放地瓜粉翻炒均勻，嘗下味道，淡了就加點鹽。
8. 裝盤，開吃！