咖喱芝士雞排

咖喱芝士雞排是一道以雞排、百里香、歐芹等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：咖喱芝士雞排
• 主要原料：雞排
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

用料

雞胸肉一塊	百里香少許
歐芹少許	切達芝士 一片
麵包糠少許	雞蛋一個
黑胡椒粉 少許	咖喱粉 少許
大蒜 兩瓣	黃油少許

做法

1.將雞胸肉從橫向切開，不要完全切斷，夾入一片芝士

咖喱芝士雞排

2.在雞胸肉上淋少許橄欖油，用刀背拍至雞肉鬆軟

3.用黑胡椒、百里香、歐芹、咖喱粉、蒜末醃製雞肉

4.醃三小時入味

5.將雞蛋打成蛋液

6.把醃製好的雞胸肉裹上一層蛋液

7.再均勻的裹一層麵包糠

8.取一鍋，放少許橄欖油，至七成熟時融入一塊黃油

9.用小火煎至雞排金黃即可