咖喱芝士炒飯

咖喱芝士炒飯原料：米飯200克，蛋黃1個，熱狗50克，植物油、奶油、鮮奶油、牛奶、起司絲、麵粉、咖喱粉、精鹽番茄醬、胡蘿蔔丁、蔥頭末、蔥末各適量。

基本介紹

• 中文名：咖喱芝士炒飯
• 主要原料：咖喱
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女

菜系及功效：家常菜譜

咖喱芝士炒飯的做法：

(1)炒鍋注油燒熱，下入蔥頭末、熱狗、胡蘿蔔丁、蔥末爆香，放入米飯、番茄醬、胡椒粉炒勻。

(2)炒鍋加奶油燒熱，放入麵粉、咖喱粉炒勾，倒入牛奶、鮮奶油、蛋黃攪勻，小火煮至濃稠備用。

(3)將米飯裝碗，澆上奶油咖喱汁，撒上起司絲，放入烤箱內烤5分鐘即可。