咖喱肉鬆餅乾

咖喱肉鬆餅乾是一種美味的甜品，以普通麵粉等為原料，以黃油 、細砂糖等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：咖喱肉鬆餅乾
• 主要食材：肉鬆
• 輔料：全蛋，普通麵粉，玉米澱粉，芝麻
• 調料：泡打粉，黃油，細砂糖，鹽，辣味咖喱塊

材料

黃油 130克細砂糖 20克 全蛋1個 普通麵粉220克

玉米澱粉40克 泡打粉5克 鹽2克

辣味咖喱塊 一小塊+溫水3湯匙

肉鬆適量(約30克) 芝麻適量（約20克）

做法

1.黃油室溫軟化，加細砂糖，用打蛋全潤拒器打至顏色發白

2. 一小塊咖騙舟歸喱塊切碎加棵立鴉三湯匙溫水入微波爐叮15秒鐘成糊狀，晾涼

3. 加催重入到打發的黃油中攪勻

4. 雞蛋液分次、少量加入，打到完全吸收後再加，直到全部加完

5. 所有的粉類原料和鹽一起過篩加入，略微攪拌成團

6. 加入肉鬆、芝麻和成麵團，不要攪拌過度

7. 和好的麵團裝入和擔蒸辯一個大號的保鮮袋中，放到冰櫃中冷藏、鬆弛15分鐘

8. 鬆弛好的麵團就裝在保鮮袋裡，隔著保鮮袋擀她槳寒成約0.5厘米厚整微辨汽妹齊的形狀

9. 撕開保鮮袋，切成大小約2cm×6cm的條狀，表面用叉子規則的戳洞

10. 烤箱提前預熱165°，將餅乾坯擺在鋪了油紙的烤盤中，中間要有一定間距

11.入烤箱165°烤制25分鐘(視各家烤箱情況而定)，至微微上色即可。