咖喱素餡烙餅是由麵粉、咖喱餡料等食材做的一道點心。
基本介紹
- 中文名：咖喱素餡烙餅
- 主要食材：麵粉200克、酵母3克、水130克-150克左右
- 輔料：咖喱餡料適量
- 工藝：烙
做法,小貼士,
做法
1、酵母先用組戀犁少許溫水兌開靜置10分鐘左右加入麵粉中
2、加入水揉成比較粘手的麵團靜置半個小時讓其發酵片刻（不要完全發透）
3、再次重新姜拜去糠揉勻，（這時候麵團很粘手，你可以加少許油在手上一起揉，但不要用麵粉）分割成適合自己的大小
4、填入餡料，做成包子狀，然後收口朝下，壓扁
5、電餅鐺下盤預熱，刷層油享祝，放入麵餅，然後在面上危臭歸探再刷一層油，蓋上上蓋
6、3-5分鐘後打開，翻面，加入少許的清水（這一步可以讓餅進一步熟透，而且口感會很鬆軟啊），帶水分蒸發差不多再打開
6、再次翻面刷層油，翻動片刻即可
小貼士
做好這款烙餅的關鍵是：半翻記獄章面、烙的適宙斷祖合要蓋蓋、適當地加點清水，如此三步驟，一款烏喇鴉松香可口的烙餅就做好了
