咖喱秋葵冷豆腐

基本介紹

• 中文名：咖喱秋葵冷豆腐
• 主要食材：絹豆腐，秋葵
• 分類：咖喱

用料

材料	用量
絹豆腐	一塊
秋葵	5根
蘋果	半個
牛奶	少許
日式咖喱塊	半小塊（一盒8塊的那種大概1/16）
木魚花	可省略
白芝麻	可省略

做法

1. 秋葵用鹽搓一搓，然後沖洗乾淨。切段之後拿開水焯一下。撈出來之後過冷水之後瀝乾備用。
2. 然後是準備咖喱汁，鍋稍微熱一下，放入咖喱塊，再放入蘋果泥和牛奶，咖喱全部化開就好了。
3. 然後擺盤，澆上咖喱汁即可。增加風味可放一點木魚花和芝麻。