咖喱玉米炒飯是以玉米、剩飯為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:咖喱玉米炒飯
- 分類:咖喱,炒飯
- 主要食材:玉米,剩飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
玉米 | 大玉米的話半根,小玉米一根 |
剩飯 | 一碗 |
咖喱塊或咖喱粉 | - |
做法
1. 將玉米從玉米稈上切下來,一粒粒的放在碗裡備好。鍋中加油燒熱,放玉米翻炒,放不放鹽隨意。 |
2. 玉米炒至金黃色後,放飯進去翻炒,覺得差不多了就盛起來放在盤子裡。 |
3. 鍋里放少量水,燒到開始沸騰時放咖喱。咖喱粉看量放,咖喱塊的話一塊就夠了,所以水量一定要注意,我只放了一淺平底鍋。 |
4. 等咖喱變成糊狀之後將之前的玉米炒飯倒進去拌均勻。炒是應該炒不動了,多翻兩下吧XD~~ |
5. 盛起來,就基本OK了~如果想要更加營養的話,還可以在有點咖喱味剩餘的鍋里煎個蛋皮,放在飯里也很好吃喔~不喜歡吃蛋的就不用這一步了~ |