咖喱牛尾湯是一道湯品，製作原料有牛尾、土豆等。 基本介紹 中文名：咖喱牛尾湯主要原料：牛尾，土豆是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 材料：牛尾適量，土豆1個，胡蘿蔔1根，青菜少許。作料：鹽、咖喱粉、辣椒粉少許。製作：先將牛尾切段，與作料一同放在鍋里煲。再將土豆單獨煮熟，切碎，搗成泥。將胡蘿蔔、青菜切成小丁，把土豆泥、胡蘿蔔、青菜丁與牛尾一起燉爛即可。
