咖喱烏賊湯

《咖喱烏賊湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由烏賊烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：咖喱烏賊湯
• 主要食材：烏賊，橄欖油，青椒，咖喱醬
• 分類：湯品
• 口味：清淡

咖喱烏賊湯的做法

原料：

烏賊500克、咖喱醬2勺、橄欖油1勺、姜塊、白醋1勺、紅酒1勺、土豆1個、元蔥1個、青椒1個、椰漿1杯、清水適量、鹽適量。

做法：

1、烏賊洗淨，切塊，用白醋浸泡一下。

2、鍋中加熱橄欖油，放入咖喱醬炒香，加入土豆塊、元蔥塊翻炒。

3、加入適量清水，大火煮開，轉文火煮20分鐘。

4、加入青椒、烏賊，大火煮開。

5、倒入椰漿拌勻，關火。

咖喱烏賊湯

滋陰養胃補虛潤膚的咖喱烏賊湯，咖喱烏賊湯，滋味醇厚口感豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素B1、B2和煙酸等營養成分，可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。咖喱烏賊湯有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。