咖喱洋蔥濃湯

咖喱洋蔥濃湯是一款菜品，主要製作材料有玫瑰鹽、咖喱粉。

基本介紹

• 中文名：咖喱洋蔥濃湯
• 主要食材：大洋蔥
• 分類：湯類
• 佐料：玫瑰鹽、咖喱粉

原料

主料

大洋蔥

輔料

玫瑰鹽、咖喱粉

做法

1.洋蔥切末（不用太碎，半公分左右就可以）
2.放入鑄鐵鍋（琺瑯鍋）或者是厚底鍋，開最小的火煮2小時
3.杯底撒少許鹽和咖喱粉
4.將煮好的洋蔥湯過濾倒入杯中攪勻

小貼士

1.沒有油，不加水，所有的湯汁全部靠洋蔥自身的汁液小火慢慢熬出，甜度極高，這是我喝過最甜的湯了，如果覺得太甜無法接受的話可以加牛或者雞高湯稀釋。