咖喱土豆羹

咖喱土豆羹，以土豆、咖喱為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：咖喱土豆羹
• 分類：湯羹，咖喱
• 主要食材：土豆，咖喱

用料

材料

土豆

咖喱

牛奶

胡椒粉

白糖

鹽

做法

1. 土豆洗淨，去皮，高壓鍋內壓爛。取出搗成泥。

2. 油鍋內少許油，放入中辣油咖喱，鹽，白糖，炒一炒，令調料均勻。

3. 倒入兩罐紙盒鮮牛奶,加入土豆泥（我做了三個中型土豆），仔細地講土豆碾爛，儘量不要有顆粒感覺。

4. 用小勺子沿鍋邊慢慢攪拌至煮開（中火燒，防止汁液濺出），待汁成羹狀即可。喝時，撒少許胡椒粉調味！