咖喱土豆燒肉丸

咖喱土豆燒肉丸是一道美食。製作材料主要有胡蘿蔔肉丸、小土豆等。

基本介紹

• 中文名：咖喱土豆燒肉丸
• 主要食材：胡蘿蔔肉丸，小土豆
• 調料：咖哩粉、鹽、味素
• 製作方法：炒

原料

自製胡蘿蔔肉丸數隻、小土豆3隻、咖哩粉、鹽、味素

做法

1. 土豆去皮切成和肉丸差不多的大小，放水中防止氧化變色。

2. 鍋中倒油，放入咖哩粉，炒勻

3. 放入控乾水分的土豆塊，翻炒幾下，加水、鹽，加蓋燜煮。

4. 放入肉丸子，視水分多少加適量清水，再次加蓋燜煮。

5. 收乾水分，加味素調味。

6. 出鍋裝盤。