咖喱冬粉炒海蟹

咖喱冬粉炒海蟹是以海蟹、冬粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：咖喱冬粉炒海蟹
• 分類：咖喱，炒
• 主要食材：海蟹，冬粉

用料

材料	用量
海蟹	2隻
冬粉	適量
青椒	一個
咖喱	如果是咖喱塊兒就是兩塊兒
雞蛋	一個
小蔥	適量
純淨水	-

做法

1. 把海蟹切成兩半，不不能吃的部分清洗好，然後放置鍋中炒至變色。
2. 如果是咖喱塊兒就需要將其用水煮成汁，盛出，打一個雞蛋到咖喱中，攪勻備用。
3. 用蔥花嗆鍋，把咖喱倒入，你會發現，因為雞蛋，咖喱會變成固態，這時把切好的海蟹倒入，再把泡好的冬粉倒入，所有東西一起翻炒，如果太乾此時可加水。
4. 放入青椒，繼續翻炒，均勻後悶大約3-5分鐘，就可以出鍋了。