咖啡酒香棍子麵包

基本介紹

• 中文名：咖啡酒香棍子麵包
• 主要食材：麵包粉，百人城咖啡奶酒
• 輔料：水、酵母粉
• 調料：鹽

原料：

麵包粉500克、百人城咖啡奶酒50克、水250克、鹽5克、酵母粉7克。

做法：

1、所有材料攪拌成可以拉出薄膜，然後發酵到3倍大；

2、分割成200克左右的麵團4快；

3、每塊整形成長條形；

4、再次發酵到2倍大，切幾刀排氣口；

5、烤箱預熱180度，上下火烤25分鐘。