《咖啡繪本》一書由日本作者莊野雄治所著，中信出版集團出版發行。
基本介紹
- 書名：咖啡繪本
- 作者： [日]莊野雄治
- ISBN：9787508678009
- 出版社：中信出版集團
出版信息,內容簡介,作者簡介,插畫師簡介,目錄,
出版信息
作者: [日]莊野雄治（著） / [日]平澤摩里子（繪）
出版社: 中信出版集團/楚塵文化
譯者: 巫莎莎
出版年: 2017-9
頁數: 52
定價: 38.00
裝幀: 精裝
ISBN: 9787508678009
內容簡介
人有性格，咖啡也有性格。什麼樣的你，就會衝出一杯什麼樣的咖啡！溫柔還是狂野呢? 如何評價一杯好的咖啡？讓你喜歡的人喝完之後笑出來的咖啡，才是最好的。這本書的意義，在於讓你第一次體會到，沖咖啡是一件自由的事情。磨豆子，小心翼翼地倒入熱水。深深地吸入一 口氣，再慢慢地吐出來 。咖啡開始膨脹，幸福的香氣蔓延開來。嗯，只要有咖啡，你的每一天都會是一個好日子呀。什麼都不加，是喝咖啡的最高格調嗎？才沒有這種事！選擇自己喜歡的喝法才是最好的。
本書介紹了咖啡豆的產地、特徵、保存方法以及沖泡過程中各種影響咖啡口味的要素，用圖示指明了咖啡的不同沖泡方法和不同口味咖啡中各種成分的搭配，並詳細圖解了手沖咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的製作過程。突出強調了迎合自己的舌頭是享受咖啡的第一要素。掌握好訣竅，再有幾件器具，沖一杯好咖啡的魔法，馬上就能納入囊中，讓我們一起開啟咖啡奧妙吧。
作者簡介
【日】莊野雄治
咖啡烘焙師。1969年生於日本德島市。大學畢業後，就職於旅遊公司。2004年開始了咖啡烘焙之路。2006年和2014年先後在德島市內開了兩家咖啡店“aaIto coffee”和“14g”。雖然店址都在德島，但通過開辦咖啡教室等，在日本全國各地都累積了大量人氣，很多受歡迎的咖啡店都在用他的咖啡豆。著有《咖啡入門》（與堀內隆志合著）、《她大概在磨咖啡豆吧》等。
插畫師簡介
【日】平澤摩里子
插畫師。東京都出生。參與過廣告、雜誌、裝幀等工作，無論國內國外，探訪各種興趣所在的人物、街道，用繪畫和文字製作成冊。著有《旅行與甜品，不時的下午茶》（河出書房新社）、《義大利往事~旅途奇緣——母親、葡萄酒與熱情》（集英社）、《去畫廊的那些日子》（PIEB〇〇KS）、《白》（小社）等。
目錄
一、咖啡是什麼？
一杯咖啡的誕生
二、來沖咖啡吧
濾紙式手沖咖啡的必要工具
試試看手沖咖啡吧
咖啡的保存
三、自由地享用咖啡吧
意外地鮮為人知，各種咖啡的組成
牛奶咖啡的製作方法
冰牛奶咖啡的製作方法
冰咖啡的製作方法
冷泡冰咖啡的製作方法
