《咖啡癮史》是2018年7月廣東人民出版社出版的圖書，作者是（美）斯圖爾德·李·艾倫。
基本介紹
- 書名：咖啡癮史
- 作者：（美）斯圖爾德·李·艾倫
- ISBN：9787218127798
- 頁數：288
- 定價：59.00元
- 出版社：廣東人民出版社
- 出版時間：2018年7月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《咖啡癮史》是一部源於咖啡的奇妙歷險記。為了追尋咖啡的緣起，斯圖爾德開始了他的探秘咖啡歷史之旅。從咖啡發源地衣索比亞出發，經過非洲、亞洲、歐洲和北美，走遍四分之三個世界，喝了2920公升各種風味的咖啡，用一場光怪陸離的探險之旅，對800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。
作者簡介
斯圖爾德·李·艾倫，美國紐約人，專門研究咖啡。出生於美國加利福尼亞州，曾在加爾各答、巴黎、加德滿都和悉尼居住。他的經歷多采多姿，曾做過葡萄園工人、劇場導演、服務員、掘墓人、龐克作曲人，同時也是一名作家。他的作品刊登於《瓊斯夫人》雜誌、《洛杉磯周報》、《灣區衛報》，另有著作《惡魔花園》。
圖書目錄
推薦序一 小小咖啡豆，魔力無邊
推薦序二 一場關於咖啡的冒險旅行
導言 第一杯咖啡
01 衣索比亞的咖啡源頭
地獄的季節
我的第二杯咖啡
02 咖啡的祈禱
奧羅墨族的咖啡儀式
撒爾儀式中的咖啡
前往阿瑪卡
03 葉門的古老咖啡港
航向摩卡港
第一個用咖啡豆煮咖啡的人
05咖啡與卡特葉
咖啡的邪惡姐妹
惡魔的飲料
06葉門咖啡
現代咖啡的前身
07咖啡在印度
加爾各答的咖啡館
極品：猴子與貓的糞便？
08守信用的騙子
咖啡杯外的故事
09土耳其咖啡帝國
旋轉舞與咖啡
香料市集中的催情咖啡
10戰爭與咖啡的傳播
嚴禁咖啡的蘇丹王
卡布奇諾源自維也納？
11歐洲革命運動的推手
取代啤酒的「黑色吟釀」
催生民主與人文的場所
咖啡擴張主義
12巴黎咖啡館
助消化的聖品
咖啡館裡的革命
13咖啡與新世界的相遇
誰將咖啡帶到新世界？
追尋咖啡路徑
14航向巴西聖多斯
在海上
狄克魯與咖啡樹苗
15巴西奴隸王國
咖啡與奴隸
巴西咖啡王
聖靈、異教徒與外星人
16非洲老奴隸的幽靈
普雷托．威赫的故事
17咖啡上癮之國：美國
最難喝的咖啡在何處？
咖啡因萬歲
18尾聲
謝辭
