材料
洋蔥1/2顆，
熱狗50公克，
紅蘿蔔30公克，蔥1根，白飯2碗，
披薩專用起司100公克，蕃茄醬3大匙，鹽1/2大匙，胡椒粉少許，奶油2大匙，麵粉2大匙，
咖哩粉1大匙，
蛋黃1顆，鮮奶5大匙，鮮奶油2大匙
做法
1、洋蔥、熱狗、紅蘿蔔、蔥切細丁，先用2大匙油爆香，加入白飯，拌炒均勻，再加入番茄醬、鹽、胡椒粉炒勻。
2、另取一鍋，放入奶油，用小火煮溶，再放入麵粉、
咖哩粉炒均勻，離開火源，再倒入牛奶、鮮奶油、
蛋黃，拌勻後再回到火上，用小火煮至濃稠狀。
3、將炒飯放在烤皿上，上面鋪上作法2的
咖哩醬，再撒上起司絲，放入烤箱中以200℃烤10分鐘即可。
