和風醋醃黃瓜昆布

基本介紹

• 中文名：和風醋醃黃瓜昆布
• 主要食材：黃瓜，茄子

用料

材料	用量
黃瓜	1根
茄子	1根
海帶絲	5g
醋	50ml
砂糖	2大匙
少鹽醬油	少量

做法

1. 鍋內加水，放入海帶絲，醋，砂糖，醬油，稍微加熱待砂糖完全溶解即可關火

2. 黃瓜切薄片，茄子切條，取一個保鮮袋，放入黃瓜和茄子，再加鹽，醃漬到出水，用力絞乾。

3. 再拿一個保鮮袋，先倒入第一步驟的海帶絲（及湯料），再把黃瓜和茄子放入，封口放入冰櫃里冷藏，吃時取出放入容器即可。