和風豆腐凍,是一道菜品。
基本介紹
- 中文名:和風豆腐凍
- 分類:素菜,日式,烤箱,減肥
- 主要食材:胡蘿蔔,蘆筍
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
胡蘿蔔 | 1/3根 |
蘆筍 | 5根 |
豆腐 | 400g(擠掉水分後大概250g) |
山藥 | 40g |
○葛粉(沒有的話用澱粉) | 15g |
○白味噌 | 2大匙 |
做法
1. 烤箱預熱170度,豆腐擠掉水分,胡蘿蔔、蘆筍都切小丁煮一下,山藥剝皮切塊 | |
2. 把豆腐和山藥放到攪拌機里攪成泥狀,倒入○,再攪拌均勻 | |
3. 攪好了之後把2裝進碗裡,倒入1拌好,口味重的再加點鹽 | |
4. 裝入磅蛋糕模里,放入烤箱170度上下火烤40分鐘 | |
5. 烤好之後把模具倒過來,取出豆腐凍,讓焦色的一面朝下,放涼之後就能切片了 | |
6. 切片裝盤,完成~很健康的一道 |