和風豆腐凍

和風豆腐凍

和風豆腐凍,是一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:和風豆腐凍
  • 分類:素菜,日式,烤箱,減肥
  • 主要食材:胡蘿蔔,蘆筍
用料,做法,

用料

材料
用量
胡蘿蔔
1/3根
蘆筍
5根
豆腐
400g(擠掉水分後大概250g)
山藥
40g
○葛粉(沒有的話用澱粉)
15g
○白味噌
2大匙

做法

1. 烤箱預熱170度,豆腐擠掉水分,胡蘿蔔、蘆筍都切小丁煮一下,山藥剝皮切塊
和風豆腐凍
2. 把豆腐和山藥放到攪拌機里攪成泥狀,倒入○,再攪拌均勻
和風豆腐凍
3. 攪好了之後把2裝進碗裡,倒入1拌好,口味重的再加點鹽
和風豆腐凍
4. 裝入磅蛋糕模里,放入烤箱170度上下火烤40分鐘
和風豆腐凍
5. 烤好之後把模具倒過來,取出豆腐凍,讓焦色的一面朝下,放涼之後就能切片了
和風豆腐凍
6. 切片裝盤,完成~很健康的一道
和風豆腐凍

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